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记者 师文静

女性经商

《梦华录》一开篇,刘亦菲饰演的赵盼儿在风景美丽的钱塘经营一间茶铺。赵盼儿茶铺生意旺盛,邻居孙三娘负责茶铺糕点果子,也是赚钱养家小能手,两人非常擅长经商之道。

赵盼儿在老家早就买好了地皮,还打理着教坊琵琶色教头宋引章存放在她这里的银钱。剧中三位女性角色到了东京后又开“半遮面”茶楼、开酒楼,成为汴京酒楼第一大户,妥妥的商业女强人。

在宋代,女性经商确实常见。孟元老所著的《东京梦华录》是最为完整、全面反映北宋京城生活的著作,据其记载,餐饮业堪称宋代尤其是东京最为发达的行业,餐饮业重要的组成部分是酒楼、茶铺等,而食店、肉店、饼店也无所不有。

大家熟悉的《清明上河图》中有很多“脚店”“孙羊店”,都是指的酒店,“彩楼欢门高耸,酒帘迎风飘扬”。这些商业街上,就有很多女性商人。

吴自牧所著《梦粱录》中出现了点茶婆婆等职业女性形象,当时京城有曹婆婆肉饼铺、王小姑酒店、王妈妈茶肆等各类女性经营的店铺,经商成果优秀,女性拥有自己的品牌店。

“宋五嫂鱼羹”的例子,更是说明了北宋女商人受追捧的程度。餐饮店老板宋五嫂在杭州用西湖桂鱼烹制鱼羹出售,宋高宗游览西湖时,便命人宣来宋五嫂烹制鱼羹,因为好吃便重赏宋五嫂,从此“宋五嫂鱼羹”名扬杭州。

宋代的茶肆讲究多,有青凤髓、灵隐佛茶、龙凤茶等,还有比咖啡拉花更复杂的茶百戏,各类干果糕点更是无比丰富,从电视剧《梦华录》中出现的豆儿果、桃花果子、越梅蜜饯、雕花果脯等也能窥见一斑。

赵盼儿从钱塘到了东京后,为了争口气,与孙三娘、宋引章一起开了“半遮面”茶肆,清茗坊的胡掌柜前来挑事,赵盼儿与他展开一番斗茶技艺,这场比拼中,明显是女性的点茶、茶百戏等更胜一筹。

《东京梦华录》记载“更有街坊妇人,腰系青花布手巾,绾危髻,为酒客换汤斟酒”,这不就是赵盼儿娴熟干活的样子嘛!

不过,宋代女性虽出来经商,但还是集中在餐饮、娱乐、小商品贸易等服务性行业,与男性相比分工模式还不均衡。

女性能出门经商,与宋代重视女性教育有关。宋代女性除了要学习烹饪、女红,还要求学算术。《醉翁谈录》提到,“不论男女,以采线系蒜悬于心胸之间,令人能计算”。用基础数学计算,是为了让女性能在管理家事时会算账,能算清楚收入和支出。算账当然也是女性出门经商的必备技能。

官伎脱籍

《梦华录》描绘女性经商历史之外,还关注女官伎群体。

剧中女二号宋引章的身份是教坊琵琶色教头,女主角赵盼儿是脱籍的乐工。教坊是对男女官伎进行统一化、制度化管理的机构,在当时落入教坊乐籍,也就是入了贱籍,属于九流的最后一等。

宋代有一种制度是“籍没家财,罚为官奴”,就是被抄家后,女性沦为官伎,编入乐籍。在宋代被“籍没”的官宦家庭多为叛臣。这就解释了《梦华录》中的赵盼儿为何对自己原来的乐籍身份讳莫如深,并对负责抄家的皇城司副使顾千帆一开始很抵触的原因。

宋代官伎的工作是在政府机构的宴会上乐舞助兴,“不得私侍枕席”,女性不允许提供色情服务。官伎也可以到京师酒肆茶坊去表演挣钱,《东京梦华录》记载称“向晚灯烛荧煌,上下相照,浓妆伎女数百,聚于主廊槏面上,以待酒客呼唤。望之宛若神仙”。

早在唐朝白居易的《琵琶行》中也写道:“五陵年少争缠头,一曲红绡不知数。”这是写的一个“名属教坊第一部”的琵琶乐工,她唱一首曲子,收到数不清的赏赐。所以,官伎做到宋引章一样的教头,收入不低,有差饷、有赏赐,过的是“神仙日子”,但35岁之前不能拿钱赎身,也就不能像民籍的女性一样自由恋爱、嫁人。

官伎的出路大体有三种:一是像剧中所说的得到许知州等高品阶官吏的允许而脱籍从良,历史上苏颂、苏轼就曾帮助周韶脱籍；二是“老大嫁作商人妇”,在年老色衰之后嫁人；三是完成服役工作后遁入空门。

根据史实记载,大多数宋代官伎的命运其实很悲惨,被封建集权制度所压迫,是权贵的敛财工具,底层官伎有的成为权色交易的牺牲品。所以有的宋代官伎与举子的关系很密切,把举子当成潜在的贵人,资助他们参加科举考试,以盼望对方金榜题名帮助自己改籍从良。赵盼儿资助“渣男”前男友欧阳旭参加科举,从而有了她与欧阳旭在汴京的恩怨纠葛。

宋引章虽然有钱,依然是贱民,想要自由,才被周舍欺骗。到了东京之后,为了维护三人新开的茶坊得到官家的庇护,也为挣钱,宋引章又重新入了教坊琵琶色。赵盼儿在与顾千帆的感情推进上,编剧也总拿赵盼儿的出身说事儿,设置障碍,赵盼儿的身世之谜是该剧的一大戏剧点,如何因父罪罚为官奴,可能还有更多看点。